Director del Amparo Pape alerta por consumo de hielo en barra
Se consume principalmente en yukis durante la temporada de calor y para enfriar líquidos de consumo pese a que no es manejado con los estándares necesarios.
Monclova. El hospital Amparo Pape de Benavides ha registrado un aumento preocupante en casos de fiebres tifoideas y diarreas del viajero, especialmente en niños y personas de la tercera edad, como resultado del consumo de hielo de barra no apto para el consumo humano, informó el director del hospital, Ángel García.
El doctor García explicó que el hielo de barra que comúnmente se utiliza para la refrigeración de alimentos enlatados o envueltos no es seguro para el consumo directo, aunque su uso inapropiado es extendido en la preparación de yukis y bebidas frías en puestos ambulantes. Esto ha provocado un aumento en los casos de diarreas severas que pueden llevar a la deshidratación, y en los peores casos, a hospitalizaciones prolongadas.
“Diariamente atendemos múltiples casos de fiebres tifoideas y diarreas severas debido al consumo inadvertido de hielo de barra. Es crucial que la población entienda que este tipo de hielo no es apto para consumo humano”, expresó el director del hospital.
El médico hizo un llamado a la población para que sea consciente de los riesgos asociados con la ingesta de alimentos y bebidas preparados con hielo no apto. “Es fundamental verificar que los alimentos que se compren en la calle provengan de establecimientos con buena reputación e higiene, y estar alerta ante cualquier señal de anomalía”, advirtió García.
En relación con los golpes de calor, el doctor García mencionó que hasta el momento no se han registrado casos graves debido a las altas temperaturas, limitándose a casos de insolación que han sido dados de alta en menos de 8 horas después de recibir tratamiento con suero.
El hospital Amparo Pape de Benavides recomienda a la población estar informada y tomar las precauciones necesarias durante esta temporada de calor para evitar enfermedades gastrointestinales y otros problemas de salud relacionados con las altas temperaturas.
