Monclova, ciudad invitada al Festival de la Carne Asada en Sabinas
Por: Roberto Ortiz
Monclova será la ciudad invitada en la cuarta edición del Festival de la Carne Asada, que se celebrará los días 7 y 8 de marzo en Sabinas. El alcalde Carlos Villarreal destacó que este evento, reconocido a nivel internacional, es una gran plataforma para promover la gastronomía y el turismo de la Región Centro-Desierto.
Durante la presentación, estuvieron presentes el subsecretario de Gobierno en la Región Centro, Vázquez; Reginaldo Calderón, director de Promo Global; Miguel Delgado Purón, Ali Sandoval, Héctor Alí Sandoval, Anuar Yutani Morales, Javier Luis Izaguirre, presidente de la UCB, y Enrique, de la USB Región Centro-Desierto, quienes conforman el comité organizador del festival.
El alcalde Villarreal resaltó la importancia de este evento como un espacio para fortalecer los lazos entre regiones. “Este festival no solo es una fiesta gastronómica, sino una oportunidad para que Monclova y la Región Centro-Desierto muestren su riqueza culinaria, con productos como dulces típicos, tortillas de harina y cabrito. Además, estaremos promoviendo nuestro turismo con la Ruta del Desierto y los Pueblos Mágicos de Candela y Cuatro Ciénegas”, expresó.
El comité organizador subrayó que el festival es un evento con causa, ya que todo lo recaudado se destina a apoyar instituciones como los bomberos de Sabinas, asilos de ancianos y diversas fundaciones. Los boletos para el 8 de marzo tienen un costo de $1,200 e incluyen comida y vino de Coahuila de manera ilimitada, mientras que el 7 de marzo la entrada será gratuita y contará con cursos de cocina y catas de vino sin costo.
El Festival de la Carne Asada se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más importantes de México, atrayendo a visitantes de diferentes estados y países. Este año, contará con un campeonato invitacional de cabrito, donde competirán los mejores cocineros de Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas, así como un concurso de carne asada con cuatro categorías: ribeye, platillo libre, platillo sorpresa y postre a la parrilla.
“Queremos que este festival sea el mejor de la República, y la clave para lograrlo es la participación de la gente. Monclova y la Región Centro-Desierto estarán presentes para seguir impulsando la unión entre regiones y consolidar este evento como un referente gastronómico y turístico”, concluyó Carlos Villarreal.
